Pin Wei China-Restaurant - Nürnberg

Maximilian V. V.

Vor Ort wurden wir sehr freundlich begrüßt und hatten freie Platzwahl.

Die Karte ist eher für chinesische Gäste ausgelegt, allerdings findet man sich mit den Bildern sehr gut zurecht.
Bei Fragen konnte uns die Kellnerin sehr gut weiterhelfen.

Das Essen an sich war absolut Klasse. So kenne ich das aus China. Jedes Gericht für sich ein Highlight.
Wichtig ist, dass man die Gerichte teilt. Nur so erlebt man die Vielfalt.

Vielen Dank für den schönen Abend,
Wir kommen wieder

Melisa

Ich war da mit Freunden aus China und habe auch schon alleine bestellt zu Hause. Zur Bedienung und Service vor Ort kann ich nicht viel sagen, da meine Freunde auf Chinesisch bestellt haben. Essen war beide Male hervorragend. Ist wirklich das beste chinesisches Essen, die ich je hatte.

Eva M.

Ein absolutes Geschmackserlebnis. Die Dumplings mit Schweinefleisch sind der Knaller. Auch der schwarze Heilbutt und das knusprig gebratene Rindfleisch haben uns total begeistert. Die Schweineleber zergeht auf der Zunge.😋 Reservierung wäre von Vorteil da das Restaurant nur ca 30 Sitzplätze hat.

Shiro K.

Das beste chinesische Restaurant in Nürnberg. Wer authentische chinesische Küche sucht, der sollte hier fündig werden. Die Gerichte können in verschiedenen Schärfegraden bestellt werden. Mittel ist aus meiner Sicht genau richtig. Man merkt die Schärfe deutlich, aber es ist nicht übertrieben. Wenn man es mal schärfer will, kann es an einem Punkt sein, dass einem vor Schärfe die schleimhäute gereizt werden. Wenn man mehr als Mittel haben will, sollte man sich herantasten. Denn wer es wirklich scharf haben will, bekommt es hier auch wirklich.

Geschmacklich sind die Gerichte wirklich gut. Ich könnte inzwischen verschiedene ausprobieren. Zum Beispiel das Mapo Tofu oder das "gan guo ji" oder den Degenfisch.

Den Degenfisch kann ich aber nicht empfehlen. Geschmacklich ist er einwandfrei und gut, aber er ist nur etwas für Personen die kein Problem mit Gräten haben. Man bekommt hier den ganzen Fisch in Stücke geschnitten. Mich haben die Gräten leider zur Verzweiflung gebracht und den Genuss massiv gestört. Auf Madeira hatte ich auch Degenfisch. Dort hatte ich das Problem nicht. Könnte daran liegen, dass es unterschiedliche Arten von Degenfisch gibt.
Wer mit Gräten nicht klar kommt, ist hier falsch. Ich empfehle hier bei den Gerichten mit Fleisch zu bleiben. Ich hab abgebrochen und ein neues Gericht bestellt. Was leider dazu geführt hat, dass ich 2 Gerichte zahlen musste. Ist aber verständlich, da an der Zubereitung nichts falsch war.

Ansonsten sollte man auch mal das Mapo Tofu probieren, ist definitiv mal was anderes.

Über den Service kann man sich nicht beschweren. Wenn man fragen hat, werden diese gut beantwortet und es wird sich Mühe gegeben, dass der Kunde, der typische chinesische Küche nicht so gewohnt ist, sich wohl fühlt.

Einzig die Bilder der Gerichte auf der Speisekarte könnten manchmal etwas aussagekräftiger sein bzw eine konkretere Erläuterung was das Gericht konkret ist. So muss man oft nachfragen, wenn man sich nicht auskennt. Auch wenn ich ein paar Gerichte vom selber kochen daheim kannte.

Daniel P.

Das Pin Wei ist wahrlich kein ganz gewöhnliches China-Restaurant. Denn frittierte Ente oder andere "eingedeutschte" Gerichte sucht man auf der hiesigen Speisekarte vergebens. Dafür kann man dort aber allerlei authentische Köstlichkeiten aus dem "Reich der Mitte" finden, die es sonst in Deutschland nicht (oder allenfalls auf Nachfrage) gibt.

Bob M.

Einfach Fantastisch das essen. Die dumplings sind ein Traum und das knusprige Rindfleisch unbeschreiblich gut. Leber und heilbutt auch der Wahnsinn. Schweinefilet im Sesammantel und schweinefleisch süß sauer sind einfach ein Gedicht.
Sehr empfehlenswert.
Jederzeit ein Erlebnis.

Rinas R.

Traditionelle Chinesische Küche ohne Geschmacksverstärker die überzeugt:

Wer chinesische Standardgerichte a la Pekingente sucht, ist hier falsch. Dieser kleine Laden bietet einem dafür bis dato vermutlich komplett neue Gerichte an. Diese sind nicht eingedeutscht und waren für meinen Freund und mich geschmacklich vollkommen neue Erfahrungen, jedoch im positiven Sinne.

Die Karte ist aber eine Katastrophe. Man hat kleine, schlecht deurbare Bilder und den Namen des Gerichts - ohne Info, was darin enthalten ist. Die Bedienung hat uns jedoch sehr freundlich weitergeholfen, wenngleich sie nicht alle Wörter im Deutschen kannte. Dennoch hat die Verständigung am Ende geklappt, wir wussten, was wir bestellen und haben uns sehr willkommen gefühlt.

Das Pin Wei ist sehr klein und bietet nur sechs Tische für maximal 4 Leute jeweils. Eine Reservierung ist also in jedem Fall sinnvoll.

Das Ambiente ist heimelig und schlicht, nicht typisch Chinarestaurant. Die Weihnachtsdeko im September wirkt etwas fehl am Platz.

Preislich entspricht das Pin Wei einem gehobenen Chinesen, alle Gerichte kosten um die 20 €. Dafür das alles frisch gekocht wird, ist das okay.

Mein Fazit:
Alles in allem ein wirklich sehr gutes Chinarestaurant, das durch seine sehr gute, besondere Küche überzeugt.

Wir kommen in jedem Fall gerne wieder!

Naima N.

Vorweg: ich komme hier gerne her und nehme eine recht weiten weg gerne in Kauf. Und ich verstehe wenn sich ein Gewerbe gegen ungerechtfertigte schlechte Bewertungen schützen will, aber hier die Reaktionen auf teilweise harte, aber sehr konkrete, differenzierte und teils sogar konstruktive Kritik zu lesen, lässt mich wirklich an dem Restaurant zweifeln. Ich würde empfehlen die Betreuung der Social Media Kanäle jemandem mit deutlich mehr sozialem Geschick zu überlassen!

Ansonst mag ich das Essen, finde die Preise angemessen und ich wurde immer freundlich (wenn nun nicht auch unbedingt herzlich) behandelt (aber das ist einfach auch eine Frage des Temperaments). Man sollte etwas Wartezeit einplanen.
Wie authentisch das Essen ist, kann ich schlich nicht beurteilen, aber ich mag es und es hebt sich sehr angenehm von den üblichen Chinarestaurants ab die man so findet.

Die Suppen sind mein persönliches Highlight.
Was ich kritisiere ist, dass das Essen eine leichte Tendenz zu zu ölig hat, verpacken von sachen zum mitnehmen haben sie nicht so drauf (läuft oft aus und der Reis wird nicht mit verpackt) und ich finde das Ambiente eher so... Ok. Die Toiletten sind winzig und sehr kalt und die chinesischen Kindersendungen oder Shows die manchmal im Fernseher laufen, sind für mich recht befremdlich.
Aber das Essen macht es für mich einfach doch absolut wett! Da wurde ich bisher genau ein Mal enttäuscht (die Auberginen waren viel zu ölig und zu weich).
Ich kann einen Besuch empfehlen (und bei Gruppen dringend eine Reservierung)